Motul de Carrillo Puerto

El nombre viene de un sacerdote. Según el INAFED, el pueblo se llama así en honor a Zac Mutul, su fundador, y aunque no hay datos exactos de su fundación, data del siglo XI ². Antes de la conquista perteneció a la provincia de Ceh Pech, y después, al régimen de las encomiendas ². El 10 de marzo de 1852 fue villa y cabecera de municipio, y el 22 de febrero de 1872 recibió el título de ciudad ². La cronología del municipio anota que del 29 al 31 de marzo de 1918 se celebró el primer Congreso Socialista, para estudiar los problemas de los trabajadores ². En 1924 un decreto le añadió los apellidos del gobernador Felipe Carrillo Puerto; se derogó después, y desde el 2 de octubre de 1933 se llama Motul de Carrillo Puerto ².

¿Qué ver en Motul?

En la cabecera, el INAFED señala el templo de San Juan Bautista, del siglo XVII, una iglesia de la Virgen de la Asunción de la época colonial y la casa donde nació Felipe Carrillo Puerto ². El SIC registra el Museo de Felipe Carrillo Puerto, de historia y a cargo del Ayuntamiento, con fundación en 1999, y el Museo Histórico de Motul, de 2021 ³. El INAFED anota también cuatro ex haciendas: Santa Teresa, Ukanhá, Xinteilá y Dzitox ².

El agua está bajo tierra: en el subsuelo se forman cenotes, como el Sambulá, en plena cabecera ². La zona de Aké queda a 28 minutos, y la de Dzibilchaltún, a 39.

¿Qué se come en Motul?

Los huevos motuleños llevan el gentilicio del pueblo. El SIC los describe como una especie de huevos rancheros: tortillas untadas de frijol, una salsa de jitomate y cebolla con jamón en cuadritos y chícharos, y encima plátano macho frito y queso espolvoreado ⁴.

El resto de la mesa es la yucateca: frijol con puerco, chaya con huevo, puchero de gallina, queso relleno, salbutes, panuchos, papadzules, cochinita pibil y tamales ². De dulce, yuca con miel, camote con coco o cocoyol en almíbar; de beber, xtabentún, horchata y pozole con coco ². Para llevar, talabartería, joyería de fantasía y ropa típica ².

¿Cuándo ir?

Es tierra caliente: las máximas medias llegan a 37 °C en mayo y bajan a 29 °C en diciembre y enero, cuando las mínimas rondan los 16 °C ⁵. Las lluvias se concentran de junio a octubre, con septiembre como el mes más lluvioso; marzo es el más seco ⁵.

En 2027, la fiesta de la Virgen del Carmen se espera hacia el 8–16 de julio, por confirmar ². En las fiestas regionales se bailan jaranas, con competencias entre los participantes, y para Todos Santos se pone en casa un altar con mucbil pollo, atole de maíz nuevo y chocolate batido con agua ².