Catemaco

Todo en Catemaco gira alrededor del agua. La laguna mide unos 11 kilómetros por 8, rodeada de vegetación exuberante, y en ella hay varias islas ². La de Tanaxpillo, conocida como la de Los Monos, tiene desde 1979 una colonia de macacos traídos de Tailandia; en la de las Garzas se refugian parvadas de distintas especies ^{1, 2}. El paisaje ha servido de escenario a numerosas películas ². El nombre, según la Enciclopedia de los Municipios, significa «casas quemadas», probablemente por los efectos de una erupción del volcán San Martín ².

¿Qué ver en Catemaco?

En la ciudad está la Basílica de la Virgen del Carmen ¹, y se conservan edificios antiguos como la Torre del Reloj, el Palacio Municipal y La Casona ².

El Parque Ecológico Nanciyaga es, según la guía de CONACULTA, una de las zonas más ricas del mundo en plantas curativas ¹. Ofrece recorridos de flora, tratamientos de lodo para la piel, limpias y baños de temazcal ². Ahí se toca la tradición que dio a Catemaco el apodo de «la tierra de los brujos»: una herencia de ritos y un amplio conocimiento de la medicina natural ².

Para seguir, San Andrés Tuxtla y el Salto de Eyipantla quedan a menos de 20 minutos, y Sontecomapan a 20.

¿Qué se come?

La laguna pone la mesa: de ella salen topotes, tegogolos, que son caracoles de agua dulce, y anguila ². El plato tradicional es la carne de chango, que es carne de cerdo ahumada con hojas de olor que le dan su color rojizo ². Para llevar, jaranas talladas en una sola pieza de madera ².

¿Cuándo ir?

De febrero a abril llueve poco, menos de 25 mm al mes, y es la temporada más seca ³. Mayo es el mes más caluroso, con máximas medias de 34,2 °C ³. De junio a octubre llegan las lluvias fuertes, con 412 mm en septiembre ³.

El Día del Brujo se celebra el primer viernes de marzo: se cruza la laguna en lanchas, con antorchas, hacia el Cerro del Mono Blanco, donde se hace un ritual que atrae a muchos visitantes ². Fecha por confirmar. La Fiesta de la Candelaria es el 2 de febrero ², prevista el 2 de febrero de 2027, por confirmar. Y en la fiesta de la Virgen del Carmen, la imagen sale en lancha por la laguna hasta la isla de Agaltepec ².