San Francisco de Campeche

Ah-Kim-Pech, la ciudad amurallada del Golfo ^{2, 3}

Una ciudad que se amuralló contra los piratas

En la región maya de Ah-Kim-Pech, a la orilla del Golfo, Francisco de Montejo fundó en 1540 la villa de San Francisco, la primera población española de la península de Yucatán ². Desde su puerto salía el palo de Campeche, un árbol del que en Europa sacaban tinte, y esa riqueza atrajo a piratas y corsarios como Henry Morgan y William Parker ². En 1685 llegó el ataque más devastador, el de Laurent de Graff, a quien llamaban Lorencillo, y al año siguiente empezó la muralla ².

Cuando se terminó, en 1704, la ciudad tenía 2 500 metros de muro de ocho metros de alto, cuatro puertas y ocho baluartes ². En 1893 empezaron a derribar tramos para abrirle al centro la vista al mar, y aun así lo que queda basta para que el INAH la llame la única ciudad amurallada que se conserva en territorio mexicano ^{2, 3}. Recorrerla es entrar a una zona de monumentos de 163 manzanas, con iglesias, casonas y museos levantados entre los siglos XVI y XIX ³.

¿Qué hacer en San Francisco de Campeche?

Camina por la muralla y sus baluartes

Empieza en la Puerta de Tierra, de 1732, con sus 8,40 metros de alto y el foso que la rodea ¹¹. Desde ahí, la muralla te lleva de baluarte en baluarte: San Carlos, de 1676; Santa Rosa, San Pedro, San Juan, San Francisco, Santiago, que hoy guarda el jardín botánico Xmuch-Haltun, y la Soledad, el más grande de los ocho ^{5, 11}. En la Soledad está el Museo de Arquitectura Maya, que enseña a reconocer los estilos Petén, Río Bec, Chenes y Puuc y a leer los glifos de las piedras que exhibe ⁵.

Sube a los fuertes de las colinas

Para reforzar la defensa, en el siglo XVIII se levantaron dos fuertes en los cerros que rodean la ciudad ². En el de San Miguel, al suroeste, el Museo de Arqueología Maya guarda las máscaras funerarias de jadeíta de los señores de Calakmul y las figurillas de la isla de Jaina ⁶. En el de San José el Alto, el Museo de Arqueología Subacuática exhibe objetos rescatados del fondo del Golfo y del Caribe, armas de los siglos XVI al XIX y una media culebrina de bronce de 1552, el cañón más antiguo de su tipo localizado en el hemisferio occidental ⁷.

Ve caer el sol desde el malecón

Al final del día, el malecón es el lugar de la ciudad para ver el atardecer sobre el Golfo ¹¹. Antes, pasa por la Plaza de la Independencia, el parque principal desde 1540, con su quiosco de 16 lados, junto a la catedral ^{1, 11}.

¿Qué barrios conviene conocer?

El recinto amurallado

Dentro de la muralla están la catedral de Nuestra Señora de la Inmaculada Concepción, del siglo XVI, la Casa del Teniente del Rey, la Mansión Carvajal y el Teatro Francisco de Paula Toro, de 1833 ^{3, 11}.

San Román, el primer Barrio Mágico de Campeche

Los españoles vivieron en torno a la plaza, en el actual barrio de San Román, según el INAH ³. Es el barrio del Cristo Negro, que según la Enciclopedia de los Municipios llegó en 1565 y hoy está en el altar mayor de su templo, del siglo XVI ¹¹. En febrero de 2024 la SECTUR lo nombró primer Barrio Mágico del estado ⁸. Cada septiembre su fiesta llena la ciudad ¹¹.

San Francisco y Guadalupe

En los barrios de San Francisco y Siete de Agosto vivían los pueblos mayas tras la fundación ³. Hay crónicas que sitúan la primera misa en tierra firme del continente donde hoy está el templo de San Francisco, aunque el edificio actual es de 1546 ³. El templo de Nuestra Señora de Guadalupe fue el segundo dedicado a esa virgen en el país, después del Tepeyac ³.

¿Qué comer en San Francisco de Campeche?

La cocina campechana mezcla lo maya y lo español, con mariscos de la costa ¹. Pide pan de cazón, panuchos de cazón, chile x’catic relleno y pámpano en escabeche ^{1, 11}. En casa se come frijol con puerco, chocolomo, relleno negro y cochinita ¹¹. De pan dulce, las campechanas, hojaldras que llevan el nombre del estado, y en Todos los Santos, el pibipollo, un tamal envuelto en hoja de plátano, relleno de puerco y gallina en achiote y cocido bajo tierra ^{1, 11}.

Ruta de uno o dos días

Día 1. Dentro de la muralla. – Mañana. Puerta de Tierra, baluartes de San Carlos y la Soledad, con su museo ^{5, 11}. – Mediodía. Plaza de la Independencia y catedral; comida con pan de cazón ^{1, 11}. – Tarde. Barrio de San Román y su templo; atardecer en el malecón ^{8, 11}.

Día 2. Fuertes y Edzná. – Mañana. Fuerte de San Miguel, a 5 minutos del centro, y su museo de arqueología maya ^{6, 13}. – Tarde. Edzná, a una hora por las carreteras 261 y 188, con el Edificio de los Cinco Pisos ^{9, 13}. Último acceso a las 16:30 ¹⁰.

Para la visita

Consultado en INAH, Lugares, el 2 de octubre de 2026; fichas actualizadas por el INAH el 31 de julio de 2026 (museos) y el 28 de abril de 2025 (Edzná) ¹⁰. Para los museos de los baluartes de San Carlos, Santa Rosa y San Pedro, confirma el horario al llegar: las fuentes consultadas omiten ese dato.

Cómo llegar

Rutas calculadas con OSRM sobre OpenStreetMap, sin tráfico, el 3 de octubre de 2026 ¹³.

Cuándo visitar San Francisco de Campeche

De enero a abril casi no llueve: marzo apenas junta 9 mm ¹⁴. Mayo es el mes más caluroso, con máximas de 36 °C, y de junio a octubre llegan las lluvias, de 160 a 220 mm al mes ¹⁴. Septiembre trae la fiesta de San Román, y febrero, el Carnaval.

El clima, mes a mes

Normales 1991–2020 del SMN, estación Campeche (4038), a 0,9 km ¹⁴.

Fiestas en el calendario

• Fiesta del Barrio de San Francisco, en honor de San Francisco de Asís: hacia el 4–10 de octubre ¹¹. Fecha prevista.
• Fiesta de Todos los Santos, con altares y pibipollos: hacia el 30 de octubre–2 de noviembre ¹¹. Fecha prevista.
• Carnaval, en febrero o marzo según la Cuaresma: en 2027 el martes de Carnaval caería el 9 de febrero ¹¹. Fecha prevista, por confirmar.
• Fiesta del Cristo Negro de San Román: hacia el 13–29 de septiembre, con procesiones, serenatas y feria ¹¹. Fecha prevista.

Cerca de aquí

Recorridos y experiencias

Espacios para fichas de Viator (título de búsqueda): – Campeche walled city walking tour – Edzná and Campeche day trip – Campeche forts and Maya museum tour

Otros destinos que pueden interesarte

• Edzná, a una hora: la capital maya del agua y del Edificio de los Cinco Pisos.
• Champotón, a 47 minutos por la costa.
• Isla Aguada, Pueblo Mágico en la boca de la Laguna de Términos.
• Campeche: el estado, sus zonas arqueológicas y sus tres Pueblos Mágicos.